アルファルファもやしの成長に対するLED光の品質の影響

植物LED補助光は、光質と光量の正確な変調を持っています。アルファルファもやしの成長、栄養品質、および抗酸化特性に対するスペクトルエネルギー分布の影響を、暗闇を対照として研究しました。結果は、対照および他の光の質と比較して、青色光は可溶性タンパク質、遊離アミノ酸、ビタミンC、総フェノールおよび総フラボノイドの含有量、ならびにアルファルファもやしのDPPHフリーラジカル消去能力を大幅に増加させ、もやしに含まれる硝酸塩。白色光は、もやしのカロテノイドと硝酸塩の含有量を大幅に増加させました。赤色光は、もやしの新鮮な大量収量を大幅に増加させました。白色光は、アルファルファもやしの乾燥質量収量を大幅に増加させました。黄色光の下で 6 日、8 日、12 日間培養したアルファルファもやしのケルセチン含有量は、対照や他の光質処理よりも有意に高く、PAL 酵素活性もこの時点で最高でした。黄色光の下でのアルファルファもやしのケルセチン含有量は、PAL活性と有意に正の相関がありました。総合的に判断すると、高品質のアルファルファスプラウトを育成するには、青色光照射の適用が適していると考えられます。
アルファルファ (Medicago sativa) は Medicago sativa 属に属します。アルファルファもやしには、粗タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれています。アルファルファもやしには、抗がん、抗冠状動脈性心疾患、およびその他のヘルスケア機能もあり、東の国で広く植えられているだけでなく、西側の消費者の間でも非常に人気があります.アルファルファもやしは、新しいタイプの緑のもやしです。光の質は、その成長と品質に大きな影響を与えます。第 4 世代の新しい光源として、LED 植物成長ランプは、便利なスペクトル エネルギー変調、省エネルギーと環境保護、容易な分散または組み合わせ制御などの多くの利点を備えており、植物工場で最も潜在的な補助光源となっています。製造）。国内外の学者は、LED補助光を使用して光の質を制御し、油ヒマワリ、エンドウ豆、大根、大麦などの芽の成長と発達を研究してきました。LED の光の質が、植物の苗の成長と発育に影響を与えることが確認されています。
アルファルファもやしには抗酸化物質 (フェノールなど) が豊富に含まれており、これらの抗酸化物質は体の酸化的損傷を保護する効果があります。国内外の学者は、植物苗の抗酸化成分の含有量を調整するために LED 光の品質を適用しており、LED 補助光の品質が植物苗の抗酸化成分の含有量と組成に重大な生物学的調節効果をもたらすことが確認されています。
この実験では、アルファルファもやしの栄養品質と抗酸化物質含有量、および DPPH フリーラジカルの除去能力に対する光の質の影響に焦点を当てて、アルファルファもやしの成長、栄養品質、および抗酸化特性に対する光の質の影響を調査しました。アルファルファもやしにおけるケルセチンの蓄積と関連する酵素の活性との関係は、最初のアルファルファもやしの光質条件を最適化し、アルファルファもやしの栄養品質成分と抗酸化物質の含有量を改善し、もやしの品質を改善します。食べられる品質。